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 Livraison du 2 février 2024

Ambiance chaleureuse ce vendredi, avec la dernière livraison des légumes d'hiver de Paul. Les paniers légumes reprendront au printemps : solo, duo ou famille, part fixe et variable, comme vous le souhaitez !
Paul se prépare à recevoir semaine prochaine plus de 20 loupiots, pour une visite pédagogique de sa ferme, dont des Amapiens ! Nous découvrirons les chèvres, prêtes à mettre bas. Semis et fabrication d'un fromage sont au programme. Deux ateliers pédagogiques en lien avec le Parc naturel régional de Lorraine.

Vincent, boulanger d'Un pain de côté, nous a fait une surprise. Il a apporté les dernières créations d'Arthur, qui est aussi pâtissier !
Un Kougelhopf au levain à déguster et ... à l'eau de vie de mirabelle !

Si vous voulez le commander, vous pouvez le rajouter à votre panier, il sera déduit de votre cagnotte.

Ce vendredi, c'était livraison de la volaille une fois par mois par Simon. Des poulets bien fermes et dodus, élevés dans le respect du bien-être animal.
Les Amapiens peuvent aussi commander ponctuellement des saucisses de volaille, des pâtés en croûte, des feuilletés de volaille, ...

Ambiance hivernale, avec un coucher de soleil qui se reflète sur les parois vitrées du Marché Couvert ...


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Recette avec du céleri pour ceux qui n'aiment pas le céleri

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J'ai appris lors de l'AG de l'AMAP que mon voisin de réunion n'aimait pas le céleri. Valérie, notre arrangeante maraîchère, procédait à des échanges lorsqu'elle en prévoyait dans les paniers. Alors je m'adresse à ceux qui n'aiment pas le céleri et en particulier à toi, S.B, et ta famille. Il parait que vous êtes carrément céleriphobes. Et comme S.B, outre le référent pain pour ne aps dévoiler son identité, est LE grand lecteur de ce blog (il commente même parfois), je lui devais bien un petit clin d' ail oeil. Voici THE recette au céleri pour ceux qui n'aiment pas le céleri. J'avais partagé sur facebook, mais comme tout le monde n'y est pas, la voici (merci marmiton - eh oui, en ce qui me concerne en tous cas, ce ne sont plus les anciens qui transmettent le savoir en ce bas monde, mais marmiton). Ce jour là, c'était soirée thématique céleri : soupe avec du céleri, céleri râpé et ... Céleri rave rôti à l'ail ! Excellentis
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