L'association

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L’Amap à Pam permet de consommer directement chez des producteurs locaux bio toute l’année avec des distributions hebdomadaires à Pont-à-Mousson.
L’AMAPàPAM ou Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne à Pont-à-  Mousson est une association sans but lucratif régie par la loi de 1901.
Une Amap établit un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs (les amapiens) et des exploitations locales (généralement des fermes paysannes). Cet accord débouche sur un partage de récolte régulier (le plus souvent par des distributions hebdomadaires) sous forme de paniers, composés des produits de la ferme, essentiellement biologiques.

 L'AMAP à PAM propose des paniers de produits bio et locaux :
  • Légumes (de mai à décembre)
  • Boulangerie et viennoiseries
  • Volailles, œufs et produits transformés de volaille
  • Lait et produits laitiers
  • Produits laitiers de Chèvre

L'AMAP à PAM, c'est consommer en circuit court (sans intermédiaire), soutenir des producteurs locaux, manger des produits sans pesticides, retrouver le goût des aliments, de la convivialité, participer aux distributions, et la possibilité de rencontrer de nouvelles personnes, d'échanger des recettes,...

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Recette avec du céleri pour ceux qui n'aiment pas le céleri

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J'ai appris lors de l'AG de l'AMAP que mon voisin de réunion n'aimait pas le céleri. Valérie, notre arrangeante maraîchère, procédait à des échanges lorsqu'elle en prévoyait dans les paniers. Alors je m'adresse à ceux qui n'aiment pas le céleri et en particulier à toi, S.B, et ta famille. Il parait que vous êtes carrément céleriphobes. Et comme S.B, outre le référent pain pour ne aps dévoiler son identité, est LE grand lecteur de ce blog (il commente même parfois), je lui devais bien un petit clin d' ail oeil. Voici THE recette au céleri pour ceux qui n'aiment pas le céleri. J'avais partagé sur facebook, mais comme tout le monde n'y est pas, la voici (merci marmiton - eh oui, en ce qui me concerne en tous cas, ce ne sont plus les anciens qui transmettent le savoir en ce bas monde, mais marmiton). Ce jour là, c'était soirée thématique céleri : soupe avec du céleri, céleri râpé et ... Céleri rave rôti à l'ail ! Excellentis
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Les contrats 2021

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L’Amapapam vient d’entamer sa neuvième année d’existence !  Et elle souhaite continuer en s’améliorant.  Nous attendons donc vos avis et suggestions sur le fonctionnement de l’Amapapam. Que doit-on améliorer ou créer pour 2021 ? Les contrats 2021 sont d'ores et déjà disponibles : >> Les contrats << Si vous souhaitez vos paniers pour le vendredi  08 janvier 2021 , prochaine date de distribution, hors légumes, merci de remettre vos contrats avec vos chèques par voie postale ou les déposer en ville dans la boîte aux lettres de Philippe Bouzon, coordinateur de l'amap : 20 place Duroc à Pont-à-Mousson. Quelques évolutions en cours : n ous réfléchissons à adapter la formule « petits plaisirs » d’Un Pain de Côté (porte monnaie permettant des achats complémentaires aux paniers) aux autres productions ; peut-être en intégrant   cagette.net   (freeware ou gratuiciel) dans le fonctionnement de l’Amapapam C’est grâce à vous, amapiens et amapiennes, que celle-ci fonctionne et n
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