AMAPàPAM

Bonjour, Voici un lien sur une vidéo suggérée par Julie, membre du collectif AMAPàPAM. " En France, toutes les occasions sont bonnes pour manger du pain. Consommé en tartine, en sandwich, pour saucer ou encore accompagner un morceau de fromage, cet aliment est partout et se vend sous toutes les formes en boulangerie. Pourtant, le pain a perdu une grande partie de ses valeurs nutritives. Farine, eau, sel, levure ou levain : la recette originelle est simple. Mais améliorants, correcteurs, additifs et autres enzymes ont rejoint la liste. Que contiennent aujourd'hui les baguettes et autres miches ? Certains boulangers tirent la sonnette d'alarme et préconisent un retour aux méthodes de fabrication plus traditionnelles." Bon visionnage. ;) Si vous voulez manger du vrai bon pain, vous pouvez prendre un contrat pain à l'AMAP de PAM.

Lien vers le site : ici

La Confédération  Paysanne  a le plaisir de vous inviter au  débat citoyen  «  Produire Autrement. Quelles politiques agricoles pour quels enjeux ?"  qu’elle organise Lundi 2 décembre à 19h30 A l’ENSAIA – Amphithéâtre Cuenot 2 avenue de la Forêt de Haye – 54500  VANDOEUVRE LES  NANCY Avec la participation de : Sandrine BELIER, députée européenne Dominique POTIER, député de Meurthe et Moselle Jean-François THOMAS, conseiller régional délégué à l’agriculture Affiche ici . Invitation là .

Dans le cadre du festival "AlimenTerre", dont le thème est cette année "transition agricole durable, gaspillage alimentaire, conditions d’élevage animal, agroécologie,  surpêche et accords de libre-échange" (cf PJ), Utopia organise 3 projec tions de films documentaires : * le 07/11 : "Cultures en transition", à 20h30 au Barb'arts, rue Gambetta à Pont à Mousson http://www.festival-alimenterre.org/film/cultures-transition (la permanence du SEL de PAM ayant lieu au même moment, ce sera une occasion de se rencontrer !) * le 14/11 : "Les déportés du libre échange", à 20h30 au Barb'arts, rue Gambetta à Pont à Mousson http://www.festival-alimenterre.org/film/deportes-libre-echange * le 23/11 : "Comment nourrir tout le monde", à 15h à la médiathèque de Pont à Mousson http://www.festival-alimenterre.org/film/comment-nourrir-monde A bientôt ! Blog Utopia ici

Venez découvrir le nouveau documentaire de Jean-Paul JAUD  (le réalisateur du documentaire "Nos enfants nous accuseront")  sur grand écran ...  et en bonne compagnie :)

Quelle agriculture pour quelle alimentation ?

Remplissons la consultation ! RÉEXAMEN DE LA LÉGISLATION ET DU PLAN D'ACTION DE L'UE EN MATIÈRE D'AGRICULTURE BIOLOGIQUE L’Europe lance une consultation sur le Bio pour le  RÉEXAMEN DE LA LÉGISLATION ET DU PLAN D'ACTION DE L'UE EN MATIÈRE D'AGRICULTURE BIOLOGIQUE   à l’adresse :  http://ec.europa.eu/yourvoice/ ipm/forms/dispatch?form= orgagric2013&lang=fr  

La Politique Agricole Commune de l'Union européenne est en cours de réforme. C'est l'occasion de demander à nos dirigeants de défendre une agriculture durable, juste et solidaire. Signez la pétition AUSTIN, Chaque année, vous donnez, souvent sans le savoir, 100 euros pour soutenir  majoritairement  une agriculture gourmande en énergie et en pesticides. En tant que citoyens européens, vous financez par vos impôts la PAC : la Politique Agricole Commune des États membres de l'Union européenne. Un budget colossal de 50 milliards d'euros par an, qui  ne sert qu'en minorité une agriculture durable, et qui n'encourage pas les agriculteurs qui optent pour des  pratiques plus écologiques, pourvoyeuses d'emploi, justes et solidaires . Il faut que cette tendance s'inverse. Nous avons une occasion d'agir sans précédent : la PAC est actuellement en cours de réforme et cela ne se produit que tous les 7 ans. La Fondation Nicolas Hulot a donc  l ...

Voici l'adresse d'un blog qui pourrait vous intéresser : un jardin bio . Vous y trouverez des conseils sur la fertilisation, la gestion de l'eau, les différentes cultures, un agenda du potager, le jardinage avec la lune etc. A vos clics !

Vu sur ce site , une idée géniale : Creuser une serre souterraine !!!!   Rédigé le Mercredi 20 Mars 2013 à | Lu 1461 commentaire(s) La serre souterraine de type "walipini", directement creusée à deux mètres sous terre. Le potager est-il condamné à la torpeur en hiver si l’on veut fonctionner de manière écologique ? Pas si l’on prépare une serre souterraine, construction pouvant être rudimentaire mais efficace. Voici une initiation à ce procédé tout autant intéressant qu’amusant !    Creuser une serre souterraine Trou rectangulaire de  1,80 à 2,50m de profondeur , recouvert de bâches en plastique par exemple. La détermination de la position de la serre est primordiale pour bénéficier des rayons du soleil à un  angle optimal de 90° au solstice d’hiver . Le toit en lui même sera  constitué de deux couches de baches  en plastique transparentes,  espacées de quelques centimètres  grace à quelques tuteurs en bois....

Connaissez-vous le blogueur, une émission sur Arte ? Dimanche 10 mars, le thème était l'aquaculture. Voici le résumé retrouvé à cette adresse . Amateur de poissons, le Blogueur enquête en Ecosse où le saumon d’élevage règne en maître avec dans son sillage parasites, déjections et antibiotiques ; en Italie, où daurades et bars font l’objet des soins attentifs de l’aquaculture durable ; et en France, où l’élevage de la truite se veut l’un des plus respectueux de l'environnement. Voici une vidéo de l'émission qui dure 25'51. Si vous n'avez pas le temps de la voir tout de suite, visionnez au moins la vidéo (choquante) d'une ONG sur la souffrance des poissons. Elle est visible sur cet autre blog. A vos claviers pour vos avis !

Manger des légumes est bon pour la santé à plusieurs titres, et notamment grâce aux antioxydants. Les antioxydants sont des substances fabriquées par les légumes pour se protéger des molécules agressives de l'environnement, les radicaux libres. Lorsque vous mangez des légumes, vous bénéficiez vous aussi de l'effet protecteur des antioxydants contre les radicaux libres fabriqués par votre corps ou venant de l'environnement (pollution, fumée de cigarettes, toxines alimentaires). Trop de radicaux libres dans le corps, ou un manque d'antioxydants naturels, favorise la destruction cellulaire, et donc le vieillissement, et donc la maladie. Les radicaux libres peuvent notamment faire mourir les cellules du cerveau, les neurones, provoquant des maladies neurodégénératives (maladies liées à la destruction des cellules nerveuses) comme par exemple la maladie de Parkinson qui fait trembler parce que votre cerveau ne contrôle plus bien vos membres. Plus nous prenons de l...

Ecoutez cette émission sur les circuits courts ! Plus de renseignements sur ce lien .

Lu sur le site de la FNAB (fédération nationale d'agriculture biologique) : "  L'institut Rodale de Pennsylvanie a publié une étude comparative sur 30 ans dans la province canadienne du  Saskatchewan.   Contrairement aux idées reçues , l'agriculture biologique  a surpassé   l'agriculture conventionnelle   dans chaque mesure . d'après un article du Journal  Starphoenix , septembre 2011 Au dernier décompte, il ya environ 1500 agriculteurs biologiques au Saskatchewan. Ils évitent les engrais synthétiques et sprays toxiques qui sont le pilier de fermes conventionnelles.  La pensée conventionnelle sur l'agriculture - qui répète que nous devons tolérer les produits chimiques toxiques, car l'agriculture biologique ne peut pas nourrir le monde - est erronée. En fait, des études comme les essais de Rodale ( www.rodaleinstitute.org/ fst30years ) montrent que, après une période de transition de trois ans, les rendements biologiques ont égalé les re...

Article trouvé sur le site terraeco.net : Interview - Résoudre la question alimentaire à l’échelle planétaire, en se passant de l’agriculture conventionnelle ? Ça ressemble à une utopie, mais c’est la réalité de demain, selon certains. Parmi eux, l’agronome Jacques Caplat. Entretien. Jacques Caplat est agronome et géographe. L’idée que les rendements en bio sont plus faibles qu’en conventionnel est récurrente… Si l’on considère que l’agriculture bio, c’est faire la même chose qu’en conventionnel moins la chimie, alors oui, c’est certain. Mais ça n’est pas ça du tout ! Que faut-il comparer, alors ? Le système conventionnel s’est construit sur l’idée qu’on peut augmenter les rendements en sélectionnant les semences. On les isole et on regarde comment on peut les faire produire au maximum dans un contexte artificiel. On obtient alors de très hauts rendements, mais ils n’ont plus aucune relation avec la réalité biologique. Et dans le réel, ces variétés doivent êtr...

On utilise des pesticides pour lutter contre les poux des saumons, poux qui sont devenus résistants aux antibiotiques ! Comme on le voit dans cette vidéo, 30% des cabillauds d'élevage sont déformés génétiquement... On pourrait se dire : il nous reste toujours le saumon écossais... sauf qu'ils utilisent aussi des pesticides ! Voir ici . On pourrait se dire ça... Ou on pourrait se demander quand les humains arrêteront le génocide animal...

Voici une vidéo intitulée "Alerte à Babylone". Je l'avais vue il y a quelque temps, mais Marie Do l'a partagée récemment. Depuis la création de notre AMAP, je me sens encore plus touchée. Donc je la publie. Ecoutez cet agronome. Si ça vous heurte, n'hésitez pas à diffuser ! Qu'en pensez-vous ?