Recette originale de pommes de terre au four
Pour accommoder nos bonnes pommes de terre de l'AMAP, moult recettes existent. Voici une recette originale, trouvée sur "papilles et pupilles" testée et approuvée à la maison : Les pommes de terre rôties au four à la suédoise. Pourquoi " à la suédoise" ? Rien à voir avec le fameux magasin de meubles dont chaque catalogue est distribué à 198 millions d'exemplaires. Non, que nenni ! Cela concerne la méthode de découpe des "patates". Elles sont fendues dans la largeur, mais pas jusqu'en bas. Du coup, elles sont craquantes, fondantes et ni farineuses ni sèches. C'est facile à faire, rapide à préparer. Il faut juste tenir 50 minutes, le temps de la cuisson. Je vous écris cette recette au lieu de vous donner le lien, car souvent, on oublie de dire de préchauffer le four avant. Alors, en premier, on préchauffe le four à 200° sur chaleur tournante. On épluche les pommes de terre, on les lave, on les fend en lamelle (on peut le